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Les volailles de Bresse

Les volailles de Bresse

« Contemporains de l’AOC Volaille de Bresse, les Gîtes de France de l’Ain contribuent à assurer l’accueil des touristes en Bresse et à se faire les ambassadeurs d’un territoire rural avec, pour emblème… notre volaille de Bresse AOP… comment ne pas s’associer à la fête ! »

Son Histoire

AOC Volailles de BresseReconnaissable à sa chair tendre, au goût typique et authentique, le poulet de Bresse a été identifié pour la première fois au XVIIe siècle.

Depuis 1957, c’est la seule volaille qui bénéficie d’une AOC définissant de manière très précise : le territoire de production, la race et les conditions d’élevage conformes aux usages « locaux, loyaux et constants ».

Gîtes de France de l’Ain et AOP Vins du Bugey : deux marques aux valeurs communes

Issus de la même génération, l’AOP Volailles de Bresse partage avec les Gîtes de France de l’Ain deux valeurs fondatrices que sont la tradition et la qualité.

Un site internet :

www.pouletdebresse.fr

Lire l'article :

1955 2015 événement des marques originelles de l'Ain

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